Château (ชาโต) Domaine (โดเมน) และ Winemakers ต่างกันยังไง?
ในโลกของไวน์ คำศัพท์บางคำอาจสร้างความสับสน ลองมาดูกันว่าแต่ละคำหมายถึงอะไร:
1. Château (ชาโต):
- มักใช้ใน Bordeaux
- หมายถึงที่ดินพร้อมโรงบ่มไวน์ เป็นการผลิตไวน์จากไร่องุ่นของตัวเอง
2. Domaine (โดเมน):
- นิยมใช้ใน Burgundy
- คล้ายกับ Château แต่ในสไตล์ของ Burgundy คือเจ้าของดูแลไร่เอง ผลิตเอง
3. Winemaker:
- คือผู้ทำไวน์ หรือ “คนปรุงไวน์” ที่ควบคุมกระบวนการตั้งแต่การหมักจนถึงบ่ม
- บางครั้งอาจจ้าง Winemaker มาผลิตใน Domaine หรือ Château
ความเข้าใจเรื่องนี้ช่วยให้คุณเลือกไวน์ได้อย่างมั่นใจ และเข้าใจแหล่งที่มาของรสชาติที่คุณดื่ม