Henri Jouan Chambolle Musigny 2022

Chambolle‑Musigny 2022 showcases Burgundy’s most elegant expression of Pinot Noir. Sourced from the storied east-facing slopes near Musigny and Bonnes‑Mares, this wine is harvested and vinified with care by top domaines such as Joseph Drouhin, Faiveley, Perrot‑Minot, Hudelot‑Baillet, and Roumier. The cuvée blends partial whole-cluster fermentation (~30–60%) in open vats, followed by 14–19 months in French oak barrels (20–30% new), yielding a wine that feels both refined and soulful.

In the glass, it shines bright ruby with violet shimmer. On the nose, aromas of violet, cherry, raspberry, blackberry, forest floor, dried herbs, and light spice dance together, defining the varietal elegance of Chambolle. The palate is medium-bodied and precise—juicy berry fruits are supported by silk-like tannins, refreshing acidity, and a mineral-tinged core. It finishes long and savory with lingering spice.

This is a poised, feminine, and expressive wine meant for both early enjoyment and longer aging. Ideal drinking period spans 2025–2035, with graceful evolution through 2040. Serve at 14–16 °C; decant shortly if youthful. Pair with roast duck, game birds, mushroom dishes, or soft-rind cheeses for a feminine, nuanced accompaniment.

• Color:  Bright ruby with translucent purple highlights
• Aromas: Fragrant and complex, featuring violet, cherry, raspberry, blackberry 
• Soil:  Clay-limestone and marl with pebbles and fractured Jurassic limestone parent rock typical of the east-facing slopes of Chambolle
• Palate: Medium-bodied with sleek acidity, silky fine-grained tannins, juicy red/black fruit, mineral lift, spice and earthy accents, and a lingering savory finish 
• Winemaking:  Hand-harvested, sorted; fermentation includes 30–60% whole clusters in open vats with daily punch-down/pump-over; macerated ~2–3 weeks; pressed via vertical press; aged 14–19 months in French oak barrels (20–30% new); unfined, unfiltered, minimal SO₂
• Drinking Window: Ready to enjoy now yet promises to blossom over the next decade

Chambolle‑Musigny 2022 ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของ Pinot Noir ในสไตล์ที่อ่อนหวานที่สุดของ Côte de Nuits มาจากเนินด้านตะวันออกติดกับ Musigny และ Bonnes‑Mares โดยโดเมนดังอย่าง Joseph Drouhin, Faiveley, Perrot‑Minot, Hudelot‑Baillet และ Roumier เก็บมือและหมักรวมเปลือกก้านองุ่นบางส่วน (30–60%) ในถังเปิดก่อนบ่มในโอ๊กฝรั่งเศส 14–19 เดือน (ถังใหม่ 20–30%) ให้ไวน์ที่ละเอียดละมุนและมีจิตวิญญาณ

ในแก้วไวน์มีสีแดงทับทิมใสสว่างพร้อมประกายม่วง กลิ่นเปิดชัดดอกไวโอเล็ต เชอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ เบอร์รี่ดำ ดินป่า สมุนไพร และเครื่องเทศอ่อน รวมกันอย่างงดงามบนบรรยากาศแผ่วเบาของ Chambolle รสชาติตัวไวน์ให้ความรู้สึก ผลไม้เบอร์รี่ชัด กรดสด ละมุนผสานแทนนินนุ่มเนียน พร้อมแร่และความเข้มข้นจบด้วยเครื่องเทศยาวนาน

นี่คือไวน์ที่เก็บกินได้ง่าย ยาวนาน และพัฒนาในแนวทางอ่อนหวาน ช่วงดื่มช่วงพีคประมาณปี 2025–2035 และเก็บได้ถึง 2040 เสิร์ฟที่ 14–16 °C ถ้าเก็บไว้ยังหนุ่มให้อากาศไวน์ก่อนดื่ม คู่กับเป็ดย่าง เกม เห็ด หรือชีสนุ่ม จะยิ่งเน้นเสน่ห์และอรรถรส