Domaine Michel Gaunoux, Pommard 1er Cru Les Arvelets (Ex domaine 2023) 2006

Domaine Michel Gaunoux Pommard 1er Cru Les Arvelets 2006 is a classic, well-matured Pinot Noir from one of Pommard’s top Premier Cru plots. Grown on clay-limestone soils, the 100% Pinot Noir was hand-harvested and vinified traditionally: destemmed, fermented in large wooden vats for 3–4 weeks with gentle punch-downs, and aged for ~12 months in oak (20% new). The domaine follows a philosophy of letting terroir shine, using natural clarification and releasing wines only when fully ready.

The color shows a mature garnet with soft orange rim. The bouquet expresses delicate red fruits (cherry, strawberry), forest floor, sous-bois, leather, dried mushrooms, and a hint of spice. On the palate, the wine feels silky with fine-grained tannins and balanced acidity, featuring earthy and tertiary flavors with a refined, lingering finish.

Serve at around 16–18 °C, with roast duck, venison, mushroom dishes, or aged Comté and Brie. With nearly two decades of age, it’s dri

• Color: Medium garnet with orange rim—age-appropriate hues (2006 vintage).
• Aromas: Evolved red cherries, ripe strawberry, forest floor/sous-bois, earth, leather, subtle mushroom, and spice layers 
• Soil: Clay-limestone Côte de Beaune typical with fine drainage, encouraging structured Pinot expression
• Palate: Silky mouthfeel with fine-grained tannins, earthy tones, tertiary leather and mushroom, balanced acidity retained. Refined, elegant finish
• Winemaking: Manual harvest, full destemming, 3–4 weeks fermentation in wooden vats with punch-downs/pump-overs. Aged ~12 months in oak (20% new), naturally fined and bottled when ready
• Drinking Window: Cellar-aged ~18+ years; currently in prime window (now–2026), may gently decline after but remains charming

Domaine Michel Gaunoux Pommard Premier Cru Les Arvelets 2006 เป็น Pinot Noir ชั้นเลิศอายุพอดีจากไร่องุ่นระดับ Premier Cru ใน Pommard บนดินเหนียวหินปูน เก็บมือ หมักในถังไม้ 3–4 สัปดาห์ และบ่มในโอ๊ค (20% ใหม่) ประมาณ 12 เดือน ไร่องุ่นเน้นให้ terroir ส่องแสงผ่านสไตล์ดั้งเดิม มีการทำใสเอง และออกตลาดเมื่อพร้อมดื่มเต็มที่

มีสีเชอร์รี่แกนดน้ำตาลอ่อน และขอบข้าวสุก จมูกเผยเบอร์รี่แดง ป่าไม้ ชั้นดิน เห็ด หนัง และเลเยอร์เครื่องเทศเบา ๆ ลิ้นสัมผัสเรียบเนียน แทนนินละเอียด เรียบหรู ผสานกรดสมดุล รสชาติแป้งดินและโทนพัฒนาพร้อมจบยาวอย่างประณีต

เสิร์ฟที่ 16–18 °C คู่เป็ดย่าง เนื้อกวาง เห็ด หรือชีสบ่มนาน ดื่มได้ยอดเยี่ยมแล้วจนถึงปี 2026 — บางขวดอาจยืดเวลาเสมอไป หากเก็บพนันปานกลางต่ออีกช่วงหนึ่ง