Domaine Jean charton Puligny-Montrachet 1er Cru ‘Clos de la Pucelle’ 2022

Puligny‑Montrachet 1er Cru “Clos de la Pucelle” Monopole 2022 is a single-vineyard treasure from Domaine Jean Chartron. From organically farmed vines (~40 years), the Chardonnay is hand-harvested, gently pressed, and barrel fermented using indigenous yeasts. Aged 16–18 months with 25–30% new French oak and lees stirring, the wine showcases terroir purity without fining or filtration.

Bright golden in the glass, it reveals aromas of acacia blossom, lemon cream, pear, hazelnut, and chalk. The palate is balanced and elegant—creamy with crisp citrus, orchard fruit, lively acidity, and a flinty-mineral core. The finish is saline, savory, and enduring. While enjoyable upon release, this wine has impeccable aging potential, shining fully from 2032 onward and maintaining vibrancy into the 2050s.

Serve at 11–13 °C with scallops, lobster, creamy poultry, shellfish, or rich seafood dishes. Ideal to savor after a light decant around 2028–2030.

• Color:  Pale golden-yellow with crystalline clarity
• Aromas: White acacia blossom, lemon cream, pear skin, hazelnut, flinty chalk, light smoke, a floral lift and subtle pastry notes 
• Soil:  Clay-limestone terre, traditional to Puligny hillside, with excellent drainage
• Palate: Medium-bodied with creamy texture, crisp citrus and orchard fruit, flinty-mineral backbone, vibrant acidity, finishing saline and savory with impressive length  
• Winemaking:  Hand-harvested; slow pneumatic pressing; juice settled before barrel fermentation; aged 16–18 months in 25–30% new French oak with lees stirring; unfined/unfiltered 
• Drinking Window:  Drink 2028–2055; peak likely 2032–2045

Puligny‑Montrachet 1er Cru “Clos de la Pucelle” Monopole 2022 คือไวน์ขาวชั้นเลิศจากไร่องุ่นแปลงเดียว (single-vineyard) ของ Domaine Jean Chartron องุ่น Chardonnay ที่ใช้มาจากเถาองุ่นอายุประมาณ 40 ปี ซึ่งปลูกแบบออร์แกนิก โดยผ่านการเก็บเกี่ยวด้วยมือ, บีบอย่างนุ่มนวล และหมักในถังไม้โอ๊กด้วยยีสต์ธรรมชาติ

ไวน์นี้บ่มเป็นเวลา 16–18 เดือน ในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศส (ใช้ถังใหม่ 25–30%) พร้อมการกวนตะกอนยีสต์ (lees stirring) เพื่อเพิ่มความซับซ้อน ไวน์แสดงออกถึงความบริสุทธิ์ของแหล่งกำเนิดดิน (terroir) ได้อย่างเต็มที่โดย ไม่ผ่านการทำให้ใส (no fining) และ ไม่กรอง (no filtration)

เมื่อรินลงในแก้ว ไวน์มีสี ทองสว่าง (Bright golden) เผยให้เห็นกลิ่นหอมของ ดอกอาคาเซีย, เลมอนครีม, ลูกแพร์, เฮเซลนัท และกลิ่นแร่ธาตุแบบ ชอล์ก (chalk)

บนเพดานปาก ไวน์มีความ สมดุลและสง่างาม (balanced and elegant) — ให้ความรู้สึก ครีมมี่ (creamy) พร้อมรสชาติ ซิตรัสที่คมชัด (crisp citrus), ผลไม้จากสวน, ความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวา (lively acidity) และแกนกลางของแร่ธาตุแบบหินเหล็กไฟ (flinty-mineral core) รสชาติทิ้งท้ายมีกลิ่นเค็ม (saline), เข้มข้นกลมกล่อม (savory) และยาวนาน แม้จะสามารถดื่มได้ดีตั้งแต่แรก แต่ไวน์นี้มีศักยภาพในการบ่มที่ยอดเยี่ยม จะเปล่งประกายอย่างเต็มที่ตั้งแต่ปี 2032 เป็นต้นไป และยังคงความสดใสไปจนถึงปี 2050

เสิร์ฟที่อุณหภูมิ 11–13 °C เหมาะสำหรับจับคู่กับ หอยเชลล์, กุ้งล็อบสเตอร์, เนื้อสัตว์ปีกแบบครีมมี่, หอยต่างๆ หรือ อาหารทะเลที่มีรสชาติเข้มข้น เป็นไวน์ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลิ้มลองหลังจากรินทิ้งไว้ในภาชนะ (light decant) ในช่วงประมาณปี 2028–2030